C’est une étape sympa lorsqu’on visite le Pays cajun, en Louisiane : Avery island (« île de Petite anse » en français, qui porte le nom des premiers occupants), près de Vermilion bay. Ce n’est pas vraiment une île, mais une enclave de formation géologique très particulière (en résumé un gros dôme de sel), classée au registre … Lire la suite

Saint-Martinville. Cette petite ville au nom si français est considérée comme le centre du Pays cajun et de la culture (a)cadienne. Vous y passerez sûrement lors de votre roadtrip dans le Pays cajun. Elle n’est pas non plus hyper dynamique… Qu’y voir? On vous a fait une petite sélection…   Le chêne d’Evangeline (Evangeline Oak … Lire la suite

C’est le roi du hot-dog en Louisiane, plus particulièrement à la Nouvelle-Orléans: « Dat dog ». Une espèce de jeu de mots entre « Who dat’? » (« Qui ça ? », une expression so locale) et hot-dog.     Vous êtes nombreux à les adorer. D’ailleurs, les médias américains ne font que les encenser. « Dat dog » est une chouette success-story : … Lire la suite

Quel est le point commun entre les crevettes et le pétrole ?! Morgan City, petite ville du Pays cajun en Louisiane, qui a réuni ces deux facettes de son histoire en un festival, le « Louisiana shrimp and petroleum festival« . Il a eu lieu chaque week-end du Labor day (le dernier week-end avant la rentrée, entre … Lire la suite

Au coeur du Pays cajun et du bayou country (principalement le Terrebonne), Houma, du nom de la tribu amérindienne qui l’a fondée, est une ville à part. C’est une « grande » ville (plus de 30.000 habitants), au milieu du bayou (elle est traversée par plein de petits canaux, c’est l’endroit où faire du bateau), pétrie de … Lire la suite

Breaux Bridge (ou le Pont Breaux) est une sympathique petite ville du Pays cajun, en Louisiane. Elle a pris le nom de ses fondateurs, une famille acadienne, et du pont qui enjambait le bayou et se trouve aujourd’hui dans un parc.     Le centre-ville est tout mignon, et il fait bon y musarder. Il … Lire la suite

Franklin est l’une de ces jolies petites villes que l’on a plaisir à traverser lorsque l’on part à la découverte des Etats-Unis et du Pays cajun. C’est ce qu’on a fait lors de notre roadtrip spécial Mardi Gras et on s’y est arrêtés, sur les conseils appuyés d’un Roadie. On roulait entre Lafayette et Grande … Lire la suite

Lors de notre roadtrip spécial Mardi Gras, on avait envie d’en profiter pour aller voir une autre facette de la Louisiane, et d’aller tout au sud, tout au bout. C’est comme ça qu’entre deux parades, au sortir du Pays cajun, nous sommes allés passer la nuit à Grand Isle.     Jusqu’à 20 000 personnes … Lire la suite

Vous connaissez le « tramway nommé désir » (celui du film) ? A la Nouvelle-Orléans, décor de ce film mythique, il existe toujours. C’est même le plus vieux du monde encore en circulation (1835). Ce tramway vert (kaki), qui sillonne aujourd’hui Saint-Charles avenue, est l’un des emblèmes de la Nouvelle-Orléans.     Une ligne qui allait à Desire … Lire la suite

L’Abita est certainement notre bière préférée de Louisiane. Elle a d’ailleurs largement dépassé les frontières de l’état : vous la trouverez dans la plupart des bars et restaurants, y compris à la Nouvelle-Orléans, et dans presque tous les états (elle est même disponible en Allemagne !).   > L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à … Lire la suite