Manger

C’est l’un des jolis petits secteurs de la Kohala coast, la côte ouest de l’île de Big Island (Hawaii) entre Kailua-Kona et le nord. Et un spot assez incroyable au coucher du soleil. Bienvenue à Waikoloa Village. Lire aussi : où dormir sur l’île de Big Island ? Pour pleinement en profiter, on vous conseille … Lire la suite

C’est LA grande ville touristique de l’île de Maui, sur la façade ouest, et même l’ancienne capitale du royaume d’Hawaï (avant Honolulu). Voici Lahaina, une ville unique en son genre, avec ses petites rues aux maisons de bois colorées, son charme colonial, son port historique. C’est encore d’ici que partent, en saison, l’hiver, les bateaux … Lire la suite

Ici, c’est le Noorrrrrrd (North shore) : une ville de surfeurs (et de glisse), aux façades colorées, très cool… aussi authentique que touristique. Normal, Paia, en plus d’être « la capitale mondiale de la planche à voile » est aussi et surtout le point de départ ou d’arrivée (c’est selon) d’une route de légende, la Road to … Lire la suite

Wailuku est une jolie petite ville (15 000 habitants et le siège du comté) de l’est de l’île de Maui, proche de l’aéroport de Kahului. On s’y est retrouvés un peu par hasard lors de notre roadtrip à la rencontre des baleines. L’hébergement à Lahaina, le hub touristique, était vraiment élevé, et on a craqué … Lire la suite

Dès que l’on s’éloigne des côtes, c’est un autre Hawaï que l’on découvre. La preuve avec l’Upcountry, l’intérieur des terres, qui se trouve au centre de l’île de Maui. Si l’on aperçoit encore l’océan au loin (et le volcan Haleakala, point culminant de l’île, c’est d’ailleurs par là qu’on y accède), ici, c’est le Hawaï … Lire la suite

Ce n’est pas forcément la plus connue et servie (et pourtant elle est distribuée dans plein d’états du continent américain), mais c’est la plus grande brasserie artisanale d’Hawaï : la Maui Brewing Company, comme son nom l’indique, sur l’île de Maui. Elle a ouvert en 2005. Lire aussi : où dormir sur Maui, nos conseils … Lire la suite

De ceux que l’on a testé, c’est notre rooftop préféré à New York : le 230 Fifth. Oui, il est tellement connu qu’on ne va pas, cette fois, vous entraîner hors des sentiers battus, vous y croiserez plein de touristes, mais on l’aime tellement. C’est carrément devenu l’un des endroits-préférés-du-monde de Delphine, de ceux où … Lire la suite

Ils sont en bonne place sur la hot list des foodies qui vont ou reviennent de New-York : les cookies de Levain Bakery (levain comme le levain, en français dans le texte). Pour beaucoup, ce sont « les meilleurs cookies du monde ». L’histoire des cookies de Levain Bakery Une success story à l’américaine comme on les … Lire la suite

Fin 2021, c’était notre dernière découverte à Las Vegas (à Fremont plus exactement) et on n’est pas près d’arrêter de vous y envoyer : le Circa Resort & Casino, le dernier-né de Fremont. On l’a testé juste après son ouverture, lors de notre roadtrip de réveillon à Vegas, et on a vraiment a-do-ré (notre chambre, … Lire la suite

C’est l’un des emblèmes de la renaissance du quartier préféré des habitants de Las Vegas, Fremont East : le Fergusons Downtown. Comme ça, à voir son magnifique panneau, on croirait que c’est un motel. Mais non. Il l’a été puisque le Franklin a ouvert dans les années 1940 et est devenu le Ferguson dans les … Lire la suite

Imaginez le pire des restaurants : des serveurs abjects qui vous crient dessus et vous humilient de l’entrée à l’addition, un décor (faussement) cracra, des prix chers… Vous en avez un en tête ? Et bien bien sûr, les Américains en ont fait un concept ! C’est le « Dick’s Last Resort » (en gros, chez Dick, … Lire la suite

C’est une institution à Las Vegas, ouverte en 1972 : le Peppermill, le moulin à poivre en français. Ce bar-restaurant est vintage à souhait, un poil kitsch diront certains, avec autant de néons à l’intérieur qu’à l’extérieur, so Vegas, de fausses plantes, un coin avec un véritable feu (le fireside lounge), a ainsi servi de … Lire la suite

Une institution, aussi célèbre pour sa viande (surtout son sandwich au pastrami) et une scène culte de l’histoire de cinéma : l’orgasme simulé en plein milieu de la salle par Meg Ryan (qui avait d’ailleurs improvisé) attablée avec Billy Crystal dans le film Quand Harry rencontre Sally. Suivie par une désopilante réplique d’une cliente, la … Lire la suite

Si vous êtes déjà allés à Chicago, vous ne connaissez qu’elle : la « deep dish » pizza. Ciao les puristes de la vraie pizza italienne à pâte ultrafine, ici on parle plutôt d’une tourte à la tomate, « renversée ». Les ingrédients ne sont pas dessus mais à l’intérieur, au fond. Inventée dans les années 1940 – la … Lire la suite

Cela fait – sans exagérer – des années qu’on en rêvait : fêter Thanksgiving ! Sans « famille » aux Etats-Unis, ce n’est pas évident : tout (ou presque) est fermé et à l’arrêt le 4e jeudi de novembre. Alors on avait envie de le faire comme eux, mais chez nous : réunir des amis, farcir une … Lire la suite