La réputation gastronomique de Lafayette n’est plus à faire : un peu partout, on y trouve de bonnes tables et des restaurants aussi variés que branchés. Qu’il s’agisse de cuisine traditionnelle américaine ou de cuisine cajun/louisianaise. Lors de notre passage, dans le cadre de notre roadtrip spécial Mardi Gras, on a eu beaucoup de mal … Lire la suite
Lors de notre premier voyage dans le Pays cajun, en Louisiane, on était allés à deux endroits : au Café des Amis, une institution qui organisait depuis 25 ans des petits-déjeuners zydeco le week-end, et au Buck & Johnny’s, un resto installé depuis 2010 dans un ancien garage du centre-ville historique de Breaux Bridge (ou … Lire la suite
Que faire quand il pleut à verse et qu’on est dans la capitale de l’écrevisse, Breaux Bridge (ou Le Pont Breaux) ? Allez se taper un festin d’écrevisses évidemment ! C’était pendant notre roadtrip spécial Mardi Gras. La petite ville compte quelques bonnes tables, qui en ont évidemment à la carte. Mais nous, … Lire la suite
Mobile, en Alabama, est une ville vraiment sympa, qui se réclame « birthplace » (lieu de naissance) et premier Carnaval de l’Histoire des Etats-Unis. D’autres le revendiquent, mais nous ne sommes pas là pour trancher ! Retour en 1703 La première célébration date de 1703 (soit 15 ans avant la Nouvelle-Orléans, en Louisiane), mais comme … Lire la suite
Mobile, Alabama, dispose de très bonnes tables. Mais s’il y a bien une institution, c’est celle-ci : Wintzell’s Oyster House. On nous l’avait conseillé, on avait confiance mais on était loin de se douter du festin qui nous attendait. On y a débarqué tard, après la parade de Mardi Gras (la ville en … Lire la suite
Notre roadtrip de Mardi Gras passait bien sûr par Lafayette et le Pays Cajun, et on avait un peu de mal à choisir un hôtel… Et puis nous avons été invités, au Comfort Suites Oil Center, dans le quartier du même nom, au sud du centre-ville. Cet hôtel, installé dans une zone presque … Lire la suite
Lors de notre roadtrip en Louisiane sur le thème de Mardi Gras, on a eu envie de pousser tout au sud et d’aller voir à quoi ressemblait Grand Isle, une île barrière tout au sud de l’état, ouverte sur le Golfe du Mexique et l’océan Atlantique. Un repaire d’oiseaux et un paradis mondialement connu pour … Lire la suite
Généralement, nous mettons un point d’honneur à ne vous parler que des endroits que l’on a testés. Mais on fait une exception ici, au Higgins Hotel de la Nouvelle-Orléans, où l’on aurait dû dormir lors de notre roadtrip spécial Mardi Gras. Mais des retards d’avion en série ont eu raison de notre projet (snif). … Lire la suite
C’est ici, dans le quartier de Treme (ils l’appellent le « Faubourg Treme ») mais à une rue du Vieux Quartier français, qu’on a installé notre camp de base pour participer aux festivités de Mardi Gras à la Nouvelle-Orléans. On avait traîné, les prix avaient grimpé en flèche partout et la New Orleans Guest House nous a … Lire la suite
Clairement, nous avons hésité à en faire une fiche, mais comme vous en aurez peut-être besoin (vous aussi), la voici. Si vous devez passer une nuit aux abords de l’aéroport de Houston (Texas), comme cela nous est arrivé de façon totalement imprévue lorsqu’on a eu plusieurs vols annulés sur le chemin de la Nouvelle-Orléans, cet … Lire la suite
