Comme ça, en le voyant de l’extérieur, avec sa devanture « dessin animé » (ce sont Boudreau et Thibodeau essayant d’échapper à un alligator, on vous en reparle), on ne s’y serait pas forcément arrêtés. Et pourtant, la réputation de Boudreau & Thibodeau’s cajun cookin’, un peu à l’écart du centre-ville d’Houma – officiellement l’une des villes … Lire la suite
C’était une brasserie historique de la Nouvelle-Orléans, en Louisiane : Dixie (renommé ensuite Faubourg). Si les Louisianais n’ont jamais arrêté d’en boire, elle a pourtant été délocalisée et fabriquée ailleurs pendant presque 15 ans. La faute à l’ouragan Katrina, qui a frappé de plein fouet la Louisiane et la Nouvelle-Orléans en 2005. La brasserie Dixie, … Lire la suite
C’est un Roadie qui nous l’avait conseillée, et on s’y est arrêtés lors de notre dernier passage dans le Pays cajun, en Louisiane. On venait de faire un tour en airboat sur l’Atchafalaya basin. La Bayou Teche Brewing a installé sa brasserie dans la tranquille prairie cajun, à Arnaudville. Vous aurez peut-être l’occasion d’en boire … Lire la suite
Vous le savez maintenant, on adore les endroits bizarres, insolites, le folk art et les musées d’un nouveau genre. Si vous visitez la Louisiane, il y a un endroit parfait qui mélange tout ça : l’Abita Mystery House-UCM Museum, « la maison mystérieuse d’Abita » (pour la ville d’Abita Springs) ou « le musée des Unusual Collections and Mini-town » (collections … Lire la suite
La réputation gastronomique de Lafayette n’est plus à faire : un peu partout, on y trouve de bonnes tables et des restaurants aussi variés que branchés. Qu’il s’agisse de cuisine traditionnelle américaine ou de cuisine cajun/louisianaise. Lors de notre passage, dans le cadre de notre roadtrip spécial Mardi Gras, on a eu beaucoup de mal … Lire la suite
Lors de notre premier voyage dans le Pays cajun, en Louisiane, on était allés à deux endroits : au Café des Amis, une institution qui organisait depuis 25 ans des petits-déjeuners zydeco le week-end, et au Buck & Johnny’s, un resto installé depuis 2010 dans un ancien garage du centre-ville historique de Breaux Bridge (ou … Lire la suite
Que faire quand il pleut à verse et qu’on est dans la capitale de l’écrevisse, Breaux Bridge (ou Le Pont Breaux) ? Allez se taper un festin d’écrevisses évidemment ! C’était pendant notre roadtrip spécial Mardi Gras. La petite ville compte quelques bonnes tables, qui en ont évidemment à la carte. Mais nous, … Lire la suite
Mobile, en Alabama, est une ville vraiment sympa, qui se réclame « birthplace » (lieu de naissance) et premier Carnaval de l’Histoire des Etats-Unis. D’autres le revendiquent, mais nous ne sommes pas là pour trancher ! Retour en 1703 La première célébration date de 1703 (soit 15 ans avant la Nouvelle-Orléans, en Louisiane), mais comme … Lire la suite
Mobile, Alabama, dispose de très bonnes tables. Mais s’il y a bien une institution, c’est celle-ci : Wintzell’s Oyster House. On nous l’avait conseillé, on avait confiance mais on était loin de se douter du festin qui nous attendait. On y a débarqué tard, après la parade de Mardi Gras (la ville en … Lire la suite
Notre roadtrip de Mardi Gras passait bien sûr par Lafayette et le Pays Cajun, et on avait un peu de mal à choisir un hôtel… Et puis nous avons été invités, au Comfort Suites Oil Center, dans le quartier du même nom, au sud du centre-ville. Cet hôtel, installé dans une zone presque … Lire la suite
