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Wintzell’s Oyster House, paradis des huîtres gratinées

Article rédigé le 22 mars 2020 , mis à jour le 16 juin 2024

Mobile, Alabama, dispose de très bonnes tables. Mais s’il y a bien une institution, c’est celle-ci : Wintzell’s Oyster House. On nous l’avait conseillé, on avait confiance mais on était loin de se douter du festin qui nous attendait.

 

 

On y a débarqué tard, après la parade de Mardi Gras (la ville en revendique la paternité). Le resto, l’originel (lire par ailleurs), est immense. La déco est bien pensée et on a eu un accueil assez incroyable de Miss Pinky, une serveuse très dynamique, et encore plus fière de travailler pour l’enseigne. On l’a laissée nous guider.

 

 

On a pris les pinces de crabe bleu d’Alabama (à deux façons, frites et bouillies) et un plateau de leurs légendaires huîtres locales gratinées. Au menu : les chargrilled, les rockfeller aux épinards, les Bienville aux crevettes, crabe et parmesan, les Monterey au bacon, cheddar et jalapeno. 23,99 dollars le sampler de 4 de chaque (16 au total). Un régal ! JP a même réussi à trouver une place pour une part de bread pudding, on péché-mignon.

 

 

Les huîtres, incontournables

La carte est grande : pinces de crabe bleu d’Alabama, crevettes, salade « west indies », huîtres « nature » (énormes comme toujours aux USA), à partir de 9,99 la douzaine, carnival (crabe, épinards, sauce hollandaise), plein de poissons, un peu de viande, un burger (en tout petit en bas de la carte), des soupes dont le fameux gumbo traditionnel., pâtes, po-boys (sandwiches louisianais souvent remplis de crevettes ou autres, frits)…

La spécialité de la maison reste les huîtres, sous toutes leurs formes, comme le dit slogan : « oysters- fried, stewed or nude« . Vous verrez d’ailleurs plein de phrases et de pensées affichées sur les murs.

 

 

C’était excellent. Un peu cher (on s’en est sortis avec une note de 90 dollars pourboire compris, en se faisant plaisir), mais ça les vaut franchement.

La maison a été fondée il y a plus de 85 ans, en 1938. Au départ, c’était un bar à huîtres de six tabourets, créé par un dénommé J. Oliver Wintzell, à Mobile. Depuis, six autres restaurants ont ouvert dans l’état, du centre au Golfe du Mexique. La famille a vendu dans les années 1980, mais sa « patte » d’origine a été conservée.

Devinez combien l’enseigne écoule d’huîtres chaque année?! 182.000 pounds (plus de 82 tonnes !)

 

Logements testés et approuvés par les Roadies

The Mardi Gras House (Petrinovich House), B&B à Mobile
504 Church St., Mobile, Alabama
https://www.petrinovichhouse.com/
On se sent comme à la maison (voire mieux !) dans cette maison victorienne classée, la Mardi Gras House. Une superbe adresse, à quelques encablures du centre-ville de Mobile.

Dormir à Mobile

A Mobile, il y a de quoi faire pour dormir. Nous avons testé la Mardi Gras House et on a adoré. Voir les autres hébergements à Mobile sur Booking, Hotels.com ou Expedia

À moins de 15km

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Approuvé par roadie
9,0
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Infos pratiques

Adresse :
605 Dauphin St, Mobile, Alabama
GPS :
Lattitude : 30.689001083374023,
Longitude : -88.04960632324219
Téléphone :
+1 251-432-4605
Site internet :
Visiter le site
Horaires d'ouverture :
Ouvert tous les jours, de 11h à 22h du dimanche au jeudi, jusqu'à 23h les vendredi et samedi
Tarifs :
De 10 à 30 dollars le plat
Menu :
Spécialité d'huîtres, grande carte de poissons, fruits de mer
Wifi :
Oui
Parking :
En face ou sur la rue
Terrasse :
Oui (en saison)
Spécificités/le+ :
Les huîtres! Leur spécialité, à se damner

Infos pratiques

Le restaurant Wintzell's Oyster House est situé au centre-ville de Mobile, dans sa rue la plus animée, Dauphin street.

La Nouvelle-Orléans est à 250 kilomètres (à l'ouest), Montgomery, la capitale de l'état, à 270 kilomètres au nord est.

D'autres Wintzell's en Alabama

Wintzells a en fait sept restaurants (tous en Alabama). Celui du centre-ville de Mobile, mais aussi un à l'ouest, un à Saraland, Greenville, Montgomery, Guntersville et Leeds.

Toutes les adresses par ici.

Se loger

Notre sélection d’hôtels, testés et approuvés par les Roadies.
The Mardi Gras House (Petrinovich House), B&B à Mobile
504 Church St., Mobile, Alabama

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