Roadtrip de Réveillon à Las Vegas et en Arizona : le bilan

Devinez qui est de retour, et à Las Vegas pour le Réveillon, baby ? Quand nous avions fermé le chapitre de notre dernier voyage, Mardi Gras en Louisiane et en Alabama, en février 2020, comment imaginer ce qui allait se passer après ? Le Covid était alors une lointaine maladie à Wuhan, dont quelques cas

Morfale, on a fait des huîtres Rockefeller

Vous n’aimez pas les huîtres ? Ce n’est pas grave. Vous ne connaissez pas les huîtres Rockefeller ? Encore moins grave. Voici une recette qui pourrait vous réconcilier avec tout ça. Chez nous, on adore les huîtres, et pendant plus de 30 ans, nous les avons mangées de manière tradi’ : crues, arrosées d’un peu

Morfale, on a fait du cornbread, le pain de maïs américain

Vous connaissez le cornbread ? Mais si, on vous en a sûrement servi comme pain/accompagnement dans un BBQ joint ou dans le sud des Etats-Unis. C’est dans cette région qu’a été popularisé le « pain de maïs » (né dans la culture amérindienne); souvent parce que la farine de maïs était moins chère que celle de blé

Les Etats-Unis en France : le guide de survie

Cela fait des années qu’on avait envie d’écrire cet article. Et avec le(s) confinement(s), il prend une tout autre résonance : comment (sur)vivre quand on est amoureux des Etats-Unis et qu’on est coincés en France ? Voilà le troisième fois que j’attaque ce papier (c’est moi, Delphine). Et voilà un an que le Covid-19 nous

Morfale, on a fait des chicken waffles

Même si on ne le trouve pas toujours à la carte, les « chicken & waffles » (poulet et gaufres) sont un classique américain. Aussi bien des diners, des brasseries ou des restos branchouilles qui proposent de la nouvelle « soul food » le mettent à leur menu. Dès qu’il y en a, Delphine fonce, en commande et vous

La statue Forever Marilyn de retour à Palm Springs pour toujours

C’est une grande nouvelle pour la ville de Palm Springs (Californie) : la statue géante de Marilyn Monroe, Forever Marilyn, va revenir en 2021. Son installation est prévue le dimanche 18 avril. Elle avait quitté la ville en 2014, et y revient, normalement pour « toujours » cette fois. L’information a été révélée par le journal local,

Nouvelle-Orléans : Mardi Gras 2021 annulé, le Covid coupable

Les festivités auraient déjà dû commencer pour se terminer, en apothéose, le mardi 16 février 2021. Mais comme beaucoup de choses, le Covid-19 a eu raison du traditionnel Mardi Gras de la Nouvelle-Orléans et de la Louisiane. On y était l’an dernier, et on se demande si on n’a pas vu le dernier grand carnaval

Morfale, on a fait un club sandwich à l’américaine

Le confinement dû au coronavirus (printemps 2020) nous a donné envie de faire plein de trucs, y compris, comme beaucoup d’entre vous, de la cuisine. Bon, là, on ne va pas parler de grande cuisine mais d’un grand classique auquel on n’avait jamais vraiment oser se frotter : le club sandwich. Un must, qui figure