Lors de notre roadtrip sur les routes du Vieux sud américain, on a « fallé in love » (ben oui, ça se dit) avec la cuisine du Sud : des écrevisses, des épices, du poulet frit… On a eu la chance de faire l’expérience d’un repas chez l’habitant où l’on s’est tant régalés qu’on n’avait qu’une obsession au retour … Lire la suite
On n’est pas très B&B et quand on est accueillis chez des gens, aux Etats-Unis, ce sont souvent des expatriés français. On attendait donc avec impatience le jour où on allait passer la porte d’un « vrai » foyer américain (chose réputée pas si facile). Comment est la décoration ? Que mangent-ils vraiment ? C’est vrai, on les … Lire la suite
Y-a-t-il du chien dans le hot dog ? Regardez-moi ce titre digne du Petit Détective ! Pas mal, hein. Désolé, j’avais envie de le faire. C’est que moi et les chiens… Aujourd’hui, c’est Gaëlle qui nous a envoyé cette question. « Pourquoi les hot dogs s’appellent hot dogs ? Pourquoi chien chaud ? » Et bien Gaëlle, c’est une … Lire la suite
Parmi les classiques de la cuisine américaine qu’on adore, il y a une sauce : la sauce ranch. On l’a découverte en accompagnement de nos encore plus préférés mozza sticks (des bâtonnets de fromage frits à trempouiller), puis en salade, dans les plateaux de légumes à « diper« … jusqu’à ne plus pouvoir nous en passer. Elle … Lire la suite
C’est l’un des classiques de la cuisine américaine, qu’on mange plutôt en famille, lors de pique-niques… Mais il apparaît aussi parfois à la carte des restaurants. Nous, on adore ça et on n’a pas résisté à l’envie d’en faire à la maison. On en est déjà à pas mal d’exemplaires ! C’est bon, … Lire la suite
Ceux qui l’ont « fait » ont leur nom au hall of fame, accompagné d’un petit commentaire : « Je suis venu, j’ai vu, j’ai mangé du steak », « Je l’ai fait pour ma grand-mère », « Je suis plein pour les trente prochaines années »… Certains ont même osé un « C’est tout ?! » ou « Où est le dessert ? ». Ils sont … Lire la suite
Entre Crater of the Moon (Idaho) et le parc du Yellowstone (Wyoming), ça sent fort la patate. Plus encore sur la route de Blackfoot (Idaho), lorsqu’on traverse les champs de plantes à fleurs blanches, irrigués en permanence l’été. Bienvenue donc à Blackfoot, un peu plus de 10 000 habitants, pas grand chose à faire mais un … Lire la suite
Je me demande encore comment j’ai pu garder ça pour moi aussi longtemps. Vraiment… Lors de notre passage de quelques jours à Chicago à l’été 2012, immersion que nous avions délicieusement bâclée en raison d’un temps de m…, nous avons fait ce que tout bon blogueur morfale aurait fait : se carapater à l’intérieur et … Lire la suite
A l’aube de l’hiver, A la Fin de la Route s’est dit qu’il fallait trouver un truc qui rende les gens un peu plus aimables… Les carottes, on voit que ça. En plus, ça vous fera aussi les fesses roses.
Retour aujourd’hui de la série » Morfale » avec une spécialité nord-américaine, la clam chowder, testée plusieurs fois du côté de Seattle et de San Francisco.
