Galaxy Diner

Ce diner fifties authentique a ouvert en 1952 au bord de la Route 66, à Flagstaff, et a survécu sans jamais fermer. Il sert toujours les classiques du petit-déjeuner, des burgers, des sandwiches, soupes et salades (parfois avec des noms rigolos et/ou d’époque), mais surtout d’énormes desserts et des sundaes à n’importe quel parfum ou presque.

On ne l’a pas testé mais l’une de nos fidèles followeuses nous l’a chaudement recommandé : c’est si bon et sympa qu’elle y est retournée plusieurs fois au cours de son passage à Flagstaff. On s’est quand même arrêtés y faire un tour (vous pouvez entrer tranquillement voir l’intérieur sans pour autant consommer).

L’extérieur, avec la devanture de style « Do-Wop » (l’architecture un peu spatiale des diners et garages de l’époque), est magnifique. C’est encore plus beau à l’intérieur, avec de petites étoiles au plafond et des murs entiers de photos de stars et de films des fifties…

Le Galaxy Diner de Flagstaff (plusieurs s’appellent ainsi dans le pays) a été racheté par la « petite » chaîne familiale « JB’s Family » présente dans une poignée d’états américains mais a gardé son nom. Il y a des rassemblements de voitures vintage le vendredi soir et des cours de danse (swing et rockabilly) gratuits le samedi soir (une demi-heure de cours dès 19 h puis la soirée sur la piste).