Joe s Crabshack on boardwalk

Joe’s crabshack (« le panier de crabes de Joe ») est une chaîne de restaurants américaine spécialisée dans les fruits de mer. On a eu plusieurs fois l’occasion de tester, et c’est plutôt bon. La spécialité : le crabe, décliné en de multiples recettes, de crabe cake aux pinces vapeur. La déco est raccord et fait grandement partie de l’expérience.

Celui-ci, à Austin, le deuxième ouvert dans la ville, possède surtout un emplacement de choix, sur le nouveau boardwalk (Lady bird trail lake), et offre depuis sa terrasse une vue immanquable (la meilleure selon les Austinites) sur la skyline. On confirme.

De grands bavoirs pour les mangeurs de crabe

On y est allés avec des amis austinites justement. On s’est laissés tenter par une marmite au crabe (steampot avec des pinces, des crevettes, du maïs, des pommes de terre à l’eau et une… saucisse à défaire de leur filet de pêche) et des crevettes frites sauce ananas. Franchement très bon. La note est un poil salée, mais pas tant que ça quand on parle poissons et fruits de mer.

Le petit plus rigolo : la marque de fabrique de Joe (il n’est pas le seul) est de fournir de grands bavoirs à ses clients mangeurs de crabe et fruits de mer! Drôle mais surtout efficace. Les plus audacieux ne manqueront pas de prendre un Shark bite), un cocktail avec une paille requin!